Matériel

Matériel

Le Chef, vous propose différents matériels, qui vous permettront de vous illustrer auprès de vos hôtes, avec notamment sa dernière création, La Broche des Chefs qui a la particularité d’être une rôtissoire de finition de cuisson en intérieur par flambage aromatique, sans odeur et sans matière grasse.

Il vous propose également, de la vaisselle de Limoges, vendue sous le label de « l’Excellence du Savoir-Faire Français » qui équipe les plus grandes tables des restaurants étoilés, des vestes de cuisine brodées à l’effigie de l’Académie Culinaire Jean-Marc Tachet, des verres de dégustation Design, etc.

 

Le conditionnement sous vide effectué avec une machine à cloche BASELINE est facile à réaliser et de
première qualité. Les BASELINE sont de véritables MULTIVAC. Longévité, haute fiabilité des machines et
SAV de qualité vous sont donc garantis.


Même un personnel inexpérimenté est capable de conditionner avec une BASELINE pour un résultat de
qualité. C'est pour cette raison que les machines à cloche BASELINE sont parfaitement adaptées pour être
utilisées en boucheries, dans les restaurants, les hôtels,les fromageries, pour les distributeurs directs et les
magasins à la ferme. Elles peuvent également être utilisées pour conditionner une large gamme de biens
de consommation et de produits industriels.

Pour les professionnels de la restauration

La cuisson à juste température permet de servir à vos clients des mets dont la saveur est authentique et la
consistance naturelle. Les composants du menu sont à la hauteur des critères de qualité les plus
exigeants, offrant ainsi aux convives une expérience gustative exceptionnelle. Elle vous permet aussi de
mieux planifier le déroulement de votre travail et de cuire les aliments sans risques et avec moins
de contraintes de temps. De plus, votre rentabilité augmente.

 

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